如何解决 啤酒种类分类图解?有哪些实用的方法?
啤酒种类主要分为拉格(Lager)和艾尔(Ale)两大类。拉格啤酒发酵温度低,口味清爽,常见的有淡色拉格和黑拉格。淡色拉格味道轻盈,带点麦芽甜,适合大多数人,比如百威、青岛。黑拉格有烘焙风味,带点咖啡、巧克力味,口感更厚实。 艾尔啤酒发酵温度高,香气丰富,种类多。最常见的有IPA(印度淡色艾尔),特点是酒花味浓,苦味突出,有柑橘、松香香气,很适合喜欢重口味的朋友。还有小麦艾尔,口感顺滑,略带果香和酵母味,比较容易入口。黑艾尔(比如波特和司陶特)口感厚重,带咖啡、巧克力等烘焙味,酒体浓郁。 另外还有比利时啤酒,风味独特,有水果、香料味,酒精度一般较高,口感复杂。总的来说,拉格更清爽、易饮,艾尔更多样化,适合喜欢尝新和重口味的人。
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